Vi har samme tilnærming til kaffe som til bakevare. Vi legger sjelen i å produsere en god drikke. Vi kjøper fra små leverandører som bryr seg og som vil levere den beste råvaren.

 

Det lille kaffebrennneriet JACU i Ålesund sender oss kaffe samme dag som den brennes slik at vi alltid har nybrent kaffe. Vi kverner kaffen etterhvert som den brygges enten det er filterkaffe eller espressodrikker.

 

En nyhet vi introduserer er kaldbrygget kaffe. Til forskjell fra vanlig kaffe er denne aldri blitt oppvarmet. Den brygges i 8-12 timer ved å la isvann dryppe gjennom kvernet kaffe i en håndblåst glasskonstruksjon. Dette gir en fløyelsmyk kaffe som gjerne serveres med isbiter. Kaldbrygget kaffe er noe søtere enn vanlig kaffe siden prosessen utelater oljer og fettsyrer som gjør varmbrygget kaffe bitter.

 

Om det er drikke du skulle sett at vi tilbyr er det bare å ta kontakt!